Подписаться на RSS

Архив для категории "Рецепты"

Фаршированная щука Окт 31

Фаршированная щука

В этой статье приводится вкусный рецепт фаршированной щуки. Прежде всего, хорошо вымойте щуку и очистите ее от чешуи. При помощи ножниц срежьте плавники, остро заточенным ножом сделайте несколько надрезов вдоль жаберных костей таким образом, чтобы они не затрагивали полоску кожи, которая соединяет голову рыбы со спиной, она должна остаться целой. Далее извлеките из щуки внутренности, реберные кости и хребет. Промойте тушку и нарежьте мясо на небольшие кусочки, удаляя крупные кости. При помощи ножа соскребите мясо, оставшееся на внутренней поверхности шкуры. Подробнее…

Запеченная плотва в углях с картофелем Окт 05

Запеченная плотва в углях с картофелем

В рецепте описывается запекание небольшой рыбы (например, плотвы) в фольге в углях. Гарниром будет запеченный картофель в кожуре, который нужно запекать в углях от костра.

Ингредиенты

Для приготовления возьмите: один килограмм (либо сколько наловите) мелкой рыбы, 8-10 картофелин среднего размера, 50-100 грамм твердого сыра (без него можно обойтись), половину пачки сливочного Подробнее…